Molenteam

25 april 2009, de dag dat Jeroen van de Water voor het eerst meedraait op de molen. ‘Die dag ben ik helemaal verknocht geraakt aan het malen met de molen.’ Op 1 april 2013 neemt Jeroen het stokje over van voorganger Jan-Willem Bökkers, van wie hij de fijne kneepjes van het vak leert. Zijn favoriete moment in de molen? “Zittend op de pen balk van de kap als het flink waait. Dan pas voel je dat de molen leeft! Tandwielen die draaien en de wind die door het pand heen beukt. Ongelofelijk met hoeveel kracht dat gepaard gaat!”

Jeroen zorgt samen met zijn team dat de molen blijft draaien en dat het pand behouden blijft voor de toekomst. De productie van het meel ligt in Jeroen zijn handen, letterlijk en figuurlijk! “Het is heerlijk om met zo’n natuurlijk product te werken. Met je handen het meel voelen en zo controleren of de kwaliteit goed is, daar geniet ik van.” Zijn enthousiasme wil Jeroen het liefst met heel de wereld delen. “De hele wereld mag weten hoe bijzonder en uniek deze molen is. Een oeroud monument dat nog steeds volop in productie is!”